La nutricionista Mariana Dupuy habló sobre la importancia del uso medido de azúcar.
La licenciada en Nutrición informó que “la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que debemos consumir 50 gramos de azúcar por día”.
Explicó que esta cantidad “se traduce en 12 cucharaditas de té”, aclarando que esto es “incluye a todos los alimentos que ingerimos cotidianamente”. Advirtió que “en la Argentina tenemos el doble del consumo”, ya que “estamos en 115 gramos de azúcar por día”, lo que serían “unas 25 cucharaditas”.
Es por ello que el país “está primero en el consumo de azúcar de todos los de Latinoamérica”. En este sentido, alertó que “el consumo obsesivo trae aparejada la obesidad, que es la madre de las enfermedades crónicas”, entre las cuales nombró como ejemplo a la diabetes, hipertensión, hígado graso, entre otras.
“Esas enfermedades eran típicas en el adulto, ahora ya las vemos en los chicos”, sostuvo.
Y explicó: “En el cuerpo tenemos un tope para almacenar azúcar, cuando pasa lo permitido, se almacena como graso y ahí es cuando empezamos a aumentar de peso” y amplió: “Es por ello que se recomienda reducir la cantidad, no dejar de consumir”.
